Himbeer-Cheesecake-Brownies {und eine Liebesgeschichte aus der Backform ♥}

In meiner Küche gab es letztens eine richtig romantische Lovestory. Ganz nach meinem Geschmack! (Haha, was ein Wortspiel! 🙂 ) Die süße Madame Himbeer-Cheesecake traf nämlich plötzlich auf den gutaussehenden Mister Brownie. Und da hat Amors Liebespfeil natürlich mitten ins pinke Himbeer-Herz von Madame Himbeer-Cheesecake, bzw. den braunen Schokoladen-Kern von …

Tarte Tatin – der klassische, französische Apfelkuchen Mal eben neu interpretiert als „Tanz Tatar“! :)

Tarte Tatin… was ein schönes Wort! Bei uns würde man den französischen Klassiker wahrscheinlich als Apfelkuchen mit Mürbteigboden bezeichnen – zugegebenermaßen nicht sehr ästhetisch. Wie gut, dass der karamellisierte Apfelkuchen im schönen Frankreich erfunden wurde. Wie die meisten leckersten Kuchen und Gebäcke soll das ja unabsichtlich passiert sein. In ihrer …